店長（調理・接客・店舗運営）
友人と過ごす、買い物、本を読む
アルバイトとして入社後、会社(人)の雰囲気が好きで、長く働きたいと思った。
自分も周りも楽しく
先輩はこんなタイプ
- 現実的タイプ
- 75%
- 研究的タイプ
- 100%
- 芸術的タイプ
- 75%
- 社会的タイプ
- 75%
- 企業的タイプ
- 25%
- 慣習的タイプ
- 100%
先輩インタビュー
Q1この会社を選んだ理由を詳しく教えてください。
最初はアルバイトとして働いていました。その時の店長の作るお店の雰囲気が好きで、自分も同じようなお店を作りたい、と思いました。転勤があるので、いろいろな地域に行って働けることも魅力だと思いました。（実際には愛媛県内と広島県内ぐらいしか行っておりませんが）
Q2現在のあなたの業務内容を詳しく教えてください。
店長として、店舗運営を任されています。調理や接客を行いながら、アルバイトさんの採用や育成、発注やシフト作成などの事務作業、予算達成のための販売促進の提案など、店舗の安定営業、予算達成に向けた業務全般を行っています。
Q3これまでのキャリアについて詳しく教えてください。
レストラン・フードコート事業部の、レストラン部門にて担当社員として勤務。調理や接客を中心としながら店長のサポートを行っておりました。その後、商品部に異動があり、メニュー開発も3年程度携わりました。今はレストラン・フードコート事業部のフードコート店舗にて店長を任されています。
Q4仕事のやりがいや達成感を感じる瞬間はどんな時ですか？
担当社員の時は、日々の営業に追われることが多かったのですが、従業員同士の橋渡しを店長と共有しながら行い、お店に雰囲気づくりを意識していました。メニュー開発をしていた時は、作業効率と「映え」の両立が可能なメニューを意識していました。今は店長として、オープン時から携わっているので、軌道に乗せることを意識しつつ、従業員さんたちとの日々のかかわりを意識しながら業務を行っています。
Q5今後、仕事での目標や挑戦したいことはありますか？
なかなか予算達成が難しいのですが、店舗の黒字化を目標に日々営業を行っています。お客様のニーズを聞き取り、自店のオリジナルメニューを考えて商品部に提案したり、効果的な販促は何か？を考えて業務を行っています。
Q6「この会社のここが好き」というところを具体的に教えてください。
ぬくもりのある会社だと思っています。グループ会社として守るルールはありますが、個々の意見に耳を傾けてくれたり、困ったときの助け合いを自然と行える社風だと思っています。上司もこまめに店回りで来てくれて、相談しやすいです。
1日のスケジュール
出社、昼営業(調理・接客)
12時出社は固定ではありません
昼休憩
夜営業(調理・接客)
閉店業務、退社
