（株）マルブン
業種： 卸売・小売・飲食
職種： 事務｜サービス・飲食｜販売・接客
地産地食で“幸せな食卓”づくり 〜食べる楽しみ幸せ創造提供業〜
我が社の魅力
(1)パートも社員も大事なパートナー！徹底したチームワークでお客様に今日一番の喜びを！
(2)AIやDXも積極的に活用し、効率化や生産性向上に取り組む！
(3)コーチングスタイルで社員の考え方やアイディアを引き出し、個性を尊重する社風！
企業紹介
・会社のｺﾄ
1923年に食堂として創業。2025年で102年周年を迎え、現在、愛媛県内で5店舗を展開する。“食材の宝庫”愛媛のこだわりの農産物を使用し、地域の良さを伝え、食を通して“幸せな食卓”を提供することを使命に、地元食材を活かしたイタリアン、洋食、海鮮丼などを提供、また食べたいと思う料理と居心地のよいおもてなしを大切にする。近年では、AIやデジタルトランスフォーメーション（DX）を積極的に導入し、店舗運営の効率化や生産性向上に取り組んでいる。オンラインショップでも地元食材を使った商品の販売を行い、地域貢献にも力を入れており、最新技術と伝統的な食文化を融合させた新しい飲食業界のスタイルを創り上げている。
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・仕事のｺﾄ
鳥居さんは、ホールスタッフの育成担当として現場に立ったり、メニュー作成・設定、求人イベントの参加など多岐にわたった仕事を行っている。「やってみたいと思うことはなんでも挑戦できる企業」と感じており、コロナ禍入社で現場にも入りながら、すぐにモバイルオーダーの分野に携わることができた。接客することが好きであることから、「メニュー作成もお客さまやスタッフに分かりやすくするためにはどうしたらいいか、そういった面では共通しているということに気付くことができた」と語る。ただ単に飲食業というだけではなく、お客さまに喜んでいただけるために常にチャレンジし続けている会社だと感じている。
会社ﾃﾞｰﾀ
■社名：（株）マルブン
■本社住所：西条市小松町真屋敷甲407-1
■主な事業内容：外食産業（イタリアン・洋食）
■店舗：マルブン小松本店
・ピッツェリアマルブン南高井店
・ピッツェリアマルブン新居浜店
・ピッツェリアマルブン朝生田店
・市場食堂ゑびす丸
・ウチマルキッチン(オンライン)
■創業：大正１２年 ■従業員１５人 スタッフ７０人
■ホームページ：http://www.marubun8.com/
■採用ページ：http://www.marubun8.com/saiyou.html
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